2 A Armenteira – Vilanova de Arousa (23 kms) Abandonamos las instalaciones del Monasterio de Santa María de Armenteira en una espléndida mañana para disfrutar de uno de los tramos más espectaculares de la Variante Espiritual: la Ruta da Pedra e da Auga. Este sendero acompaña al descenso del Rego de Armenteira por los perfiles del Monte Castrove al cobijo de una exuberante vegetación de ribera, abriéndose paso entre saltos de agua, cascadas y rápidos y salpicado de numerosos molinos harineros centenarios, testigos del pasado rural de la comarca. Tras pasar las infraestructuras de la Autovía del Salnés AG-41 el río se adentra en extensiones de cultivos dominados por los…